vrijdag 19 juli 2013

Rozemarijn- knoflook foccacia

Het deegje van dit brood lag in de vriezer. Ik had heerlijk pizzadeeg gemaakt van italiaans meel van harde tarwe, type 00 met gist, zout , water en olijfolie. Ik heb het deeg laten ontdooien en uitgerold. Daarna heb ik het licht bestreken met olijfolie en bestrooid met verse rozemarijn. Met de vingers maak je dan een kuiltje in het deeg waar je een schijfje knoflook in steekt. Daarna wordt het brood in een op 230 C voorverwarmde oven ongeveer 25 minuten op de steen gebakken. 
 
 
 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen